Nguyên liệu
500ml sữa tươi
5 quả trứng gà
250g đường
20g cacaoVanilla
Thực hiện
50g đường + chút nước thắng caramel đổ vào khuôn nhômSữa + đường + ca cao nấu tan.
Trứng quậy tan cho sữa cacao vào trộn đều lược qua rây
Đổ vào khuôn, hấp chín với lửa vừa đủ nước sôi (không để lửa lớn bánh bị tàn ong).Dùng tăm thử bánh không dính tăm là bánh chín.
Để nguội lấy ra khỏi khuôn. Dùng lạnh.
Mách nhỏ: Hấp bánh flan trên lửa nhỏ để bánh mịn, không bị tàn ong.
